選擇折射儀表
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飲料
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蒸餾水 |
0% Brix
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酸
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12 - 20%
Brix |
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碳
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5 - 15% Brix
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純果汁 |
41 - 68%
Brix |
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水果汁
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12 - 17%
Brix |
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葡萄 & 酒 |
14 - 19%
Brix |
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乳酸
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12 - 22%
Brix |
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新乳
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6 - 17% Brix
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白酒
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16 - 23%
Brix |
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蕃茄汁
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4 - 9% Brix
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水果
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蒸餾水 |
0% Brix |
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蘋果
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11 - 18% Brix |
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葡萄
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7 - 24% Brix |
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柳橙 & 西洋梨子 |
4 - 13% Brix |
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草莓
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6 - 12% Brix |
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蕃茄
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3 - 6% Brix |
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蕃茄漿
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14 - 17% Brix |
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食物
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蒸餾水 |
0% Brix |
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水果罐頭
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14 - 29% Brix |
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煉乳 |
52 - 68% Brix |
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蛋黃
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45 - 50% Brix |
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面粉漿糊，果醬,果凍 |
60 - 70% Brix |
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蜜
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58 - 92% Brix |
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液體糖
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58 - 80% Brix |
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美乃滋
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5 - 10% Brix |
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橄欖油 |
70 - 75% Brix |
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油
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55 - 60% Brix |
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大豆奶
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4 - 13% Brix |
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牛排醬 & 蕃茄醬 |
28 - 38% Brix |
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液體酵母 |
3 - 8% Brix |
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工業
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蒸餾水 |
0% Brix |
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切斷涂油,淬熄涂油 |
0 - 9% Brix |
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乳化液體 |
0 - 8% Brix |
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溶解油 |
0 - 20% Brix |
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鹽水
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海水密度? 食用鹽水 ? 腌? 腌鹽水? 罐頭製造 ?nbsp;
水產業? 水族? |
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折射率- Brix - 密度轉變圖
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濃度(2)d20蚓
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Brix %20蚓
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折射率(1)nD20蚓
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1.00000 |
0 |
1.33000 |
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1.00965 |
5 |
1.34026 |
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1.03998 |
10 |
1.34782 |
|
1.06104 |
15 |
1.35568 |
|
1.08287 |
20 |
1.36384 |
|
1.10551 |
25 |
1.37233 |
|
1.11898 |
30 |
1.38115 |
|
1.15331 |
35 |
1.39032 |
|
1.17853 |
40 |
1.39986 |
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1.20467 |
45 |
1.40987 |
|
1.23174 |
50 |
1.42009 |
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1.25976 |
55 |
1.43080 |
|
1.28873 |
60 |
1.44193 |
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1.31866 |
65 |
1.45348 |
|
1.34956 |
70 |
1.46546 |
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1.38141 |
75 |
1.47787 |
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1.41421 |
80 |
1.49071 |
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1.44794 |
85 |
1.50398 |
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1.48259 |
90 |
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1.51814 |
95 |
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(2) 依照 109 的NBS 圓形的 440
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(1) 依照第 16 期的1974 ICUMSA
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